适量叶酸可有效预防乳腺癌

　　目前，乳腺癌严重威胁女性生命健康。有人说：喝牛奶导致乳腺癌；有人说，肉蛋奶中的激素导致乳腺癌；还有人说，添加剂导致乳腺癌。可是，这些说法都缺乏充足的科学论证。更为可信的是，运动不足，日照太少，动物性食物过多，都和乳腺癌有直接的关系。这里要介绍的是叶酸和乳腺癌的关系。

　　叶酸和乳腺癌会有什么联系？

　　有研究报告就是在说，青菜可能是预防乳腺癌的重要食物。

　　叶酸的摄入量增加，会使乳腺癌的发病率显著降低。

　　在多年的时间中，研究者跟踪调查了11699名50岁以上的妇女，记录他们的乳腺癌发病情况。结果发现，叶酸摄入量排在前20%的女性，患乳腺癌的风险只有摄入量组的56%。人们早已知道，叶酸会降低血液中的同半胱氨酸的浓度，因而有利于预防心脏病和帕金森氏病等疾病。近些年，研究者还发现，叶酸摄入量较高，则肠癌等多种消化系统癌症和胰腺癌的发病也较低。而这次的调查结果，为叶酸的健康作用又增添了一个砝码。

　　那么，膳食中的叶酸来自哪里呢？叶酸是绿叶蔬菜中含量及其丰富的一类营养成分，通常越是深绿色的叶菜，叶酸的含量越丰富。菠菜，苋菜、小油菜、小白菜、茼蒿等，都是的叶酸来源。此外，花生，坚果，香蕉等食品也含有不少叶酸。

　　年龄不是乳腺癌的防护伞

　　现在，我过女性的乳腺癌发病越来越低龄化，一些30岁以下的妇女也有发病报告。所以，无论年龄如何，都应当从现在做起，每天吃300克以上的深绿色叶菜，再加上其他含叶酸的食品，以保证充足的叶酸摄入量、降低乳腺癌风险。

　　小贴士

　　300克深绿色叶菜对健康的作用不仅限于提供叶酸，还能带来6毫克胡萝卜素和60毫克维生素C，并提供帮助强健骨骼的600微克维生素K，600毫克钾和300毫克镁、以及有利于预防心脏病、白内障和视网膜黄斑变性的大量叶黄素。

　　看！绿叶蔬菜的好处多吧？甚如此神奇！你还在等什么呢。。