济州岛人气美食——黑猪肉

　　石头”、“风”还有“女人”一直作为济州岛的象征被众人所知。 然而随着到济州岛旅行游客的增多，这里的曾被联合国教科文组织选定的世界自然景观和美食，逐渐成为游客们口中济州岛的新的代名词。

　　“济州岛黑猪肉” 的肉质鲜嫩，口味独到，具有济州岛特色的人气美食之称。成为前来济州岛旅行的游客们餐桌上必不可少的食物之一。 由此可见，在游客们心中的地位日益上升。让我们来看看“济州岛美食之最”的世界吧!

　　在烤肉店里，老板会为没有烤肉经验的客人们亲自烤肉

　　沉浸在黑猪肉的魅力世界里“黑猪肉一条街”

　　黑猪肉专营店在济州岛随处可见，如果不知道该去哪儿吃的话，那就到距离机场不远的“黑猪肉一条街”去看看吧。 位于“黑猪肉一条街”的入口处，济州人民亲切的用济州方言写着意为“欢迎光临”的标语。

　　塔富平济州黑猪肉一条街因味道好而闻名，相信你只要寻着烤肉的香味，就一定不会走错路。那种味觉的冲击，会让你流连忘返。谁可曾想， 原来稀稀落落的只有几家烤肉店的这儿，在三十年的时间里， 烤肉店的经营规模竟然扩展到如此之大。

　　这家店的肉，其特点的独到之处在于种类繁多而且极其新鲜。一般都是用当天现抓的活猪做原料。因为黑猪的肉质比其他一般猪肉的细密，所以在烤的时候肉熟的比较慢。如果自己烤的没有经验的话，可以叫店员来帮忙，省时又省力。

　　黑猪的肉质和其他一般猪肉相比更细密，烤起来需要一定的时间

　　要想烤出美味的黑猪肉，方法非常的简单。肉的厚度要切的适当，待烤金黄色后即可。在烤肉的过程中，由于黑猪肉质本身的香味在烤的过程中会散发出来，所以一定要忍住口水，耐心等待美食哦。

　　将烤熟的肉块放到用鳀鱼制成的大酱中粘一下的话， 由于酱里面掺着的辣椒和蒜片，所以你能同时感受到酱料的鲜脆还有肉的劲道， 就仿佛大海和陆地在你眼前若隐若现。 亲自品尝过后，你就能明白黑猪作为“济州名品”，是当之无愧的选择了。

济州岛黑猪肉烤串是为那些喜欢它味道独特的客人们准备的食物

　　烤肉界的精英，黑猪肉烤串

　　为团体游客以及那些具有独特口味的人们而精心准备的，就是我们的黑猪肉烤串!一提到烤肉串，大家脑海中一闪而过的一定是我们平时经常见到的普通烤串吧?NO!现在，就来为您展示我们的黑猪肉烤串!

　　大家惊讶的无异于它的长度，肉串的的长度约和小学生的身长一般，当它被端到餐桌上的一瞬间， “哇塞”这样的感叹便已经见怪不怪了，拍照纪念更是不可或缺的餐前准备。

　　堪称美食中艺术品的它，精选黑猪身上肉感最 好的部位， 以各类蔬菜相配而制成。而它的味道也是称的上是“一品”。如果想要一探究竟，一定要记得前提预约哦。